1、
杨梅什么时候成熟
视具体情况而定。
早熟的杨梅，5月份就可以进行采摘了，晚熟一些的杨梅需要7月左右才能进行采摘。
杨梅是典型的初夏水果，在杨梅果肉中含有丰富的水分、糖类物质、碳水化合物等营养成分，杨梅不好保存，很好是在杨梅上市之后就尽快食用新鲜杨梅，吃不完的杨梅可以做成蜜饯或者糖水食用。
2、
吃杨梅的很佳时间
从季节上来说，夏天是吃杨梅的很佳时间；从一天之中来说，中午和傍晚是食用杨梅的很佳时间。
1、杨梅在夏天成熟上市，因此，一年四季中，夏天为吃杨梅的很佳时间。
2、杨梅中含有丰富的有机酸和其他营养物质，中午食用杨梅具有补充营养、振奋精神的作用，而晚上人体新陈代谢减慢，吃杨梅可以促进肠道蠕动代谢，有利于食物的消化。
3、
杨梅吃多了有什么影响
适当的吃杨梅并不会有什么影响，吃多了杨梅可以会出现牙酸、消化不良等症状。
杨梅果肉中含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸等成分，适量食用杨梅对健康具有益处，过量食用杨梅，杨梅中的有机酸过量摄取会出现牙酸、倒牙等情况，不利于牙齿健康。
4、
杨梅为什么要用盐水泡一泡
为了进行清洁。
杨梅是露天生长的水果，在杨梅果肉中会有灰尘和脏污，而且还很容易藏匿果蝇幼虫，因此，食用杨梅前需要对杨梅进行彻底的清洁，食盐具有消炎杀菌的作用，食用杨梅前将杨梅放在盐水里面泡一泡可以将小虫子逼出来，同时可以对杨梅果肉进行清洁，让杨梅果肉变得健康和卫生。
