春季饮食少酸多甘养肝健脾

2023-09-11 15:33:31 资讯新闻网

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三月阳春,四月物语。春季五行属木,万物荫生,而人体的五脏之中肝也属是木性,因而春气通肝。中医强调“四季侧重”,为此春季饮食应以养肝为先,饮食宜少酸多甘,以免肝气生发太过,红枣、山药、黑米首当其冲。医生建议,在饮食方面,应多吃些温补阳气的食物,如:葱、姜、蒜、韭菜、芥末等。此外,饮食中应少吃性寒食品,如:黄瓜、茭白、莲藕等,以免阻止阳气生发。下面为大家推荐8款温补肝脾的粥品,营养又美味。红枣花生粥原料:红枣、花生、冰糖各30~50克方法:大枣、花生洗净备用,将花生放入砂锅,加适量水,熬煮1个小时,再加入大枣熬煮30分钟,调入冰糖即成。功效:有健脾、益气、养肝的功效,适用于急慢性肝炎、肝硬化血清转氨酶升高的患者。或者每天用大枣和大米熬成稠粥,对肝炎有良好疗效。

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