福清紫菜饼是一种特色小吃，里面主要的原材料是肉，面团，口感非常不错，它还可以叫做光饼，自己在家里面制作福清紫菜饼，要掌握它的正确方法步骤，这样才能够制作的更加好吃，下面就来详细的看一下福清紫菜饼怎么保存，想要了解的人就一起来看看吧。
福清紫菜饼是什么
它是一种用面团肉制作而成的饼子，里面还会加一些紫菜，一般没有芝麻的福清紫菜饼还可以叫光饼，用木炭烘炉制作而成，现在是用电烤箱来制作，会更加方便省事，福清人制作紫菜饼有自己一套方法，制作起来不但非常的新鲜而且有趣，以前福清紫菜饼是老百姓吃的，一些有钱人都不吃，而现在一些大酒店里面就不会缺少这道特色点心，可以供游客吃，当地人自己也会吃，街上好多地方都有卖，是一种很好吃的特色食物。
福清紫菜饼怎么保存
保存福清紫菜饼需要注意低温保存，大概可以保存一个礼拜左右的时间，低温保存主要就是为了避免微生物和酶的相互作用，可以让非酶反应的速度变得没有那么快，还可以控制食品变质，预防腐败，做完福清紫菜饼以后，应该快点吃完，不要让它保存太长时间，越到后面口感肯定就会更不好。
福清紫菜饼怎么做
制作福清紫菜饼需要准备白糖，料酒，生抽，鸡精，盐，胡萝卜，菜花，肉，面粉，准备一个大盆子，把面粉放进去，再加入一些温水，酵母以及盐调和均匀，筷子一边加水，一边搅拌到棉絮状，然后再用手揉搓成团，中间不要加水，面团要硬一些，不要太软，然后再放置5分钟，一直揉到盆光手光以及面光就可以放在那里发酵，五花肉切成条状，然后再剁成肉泥，要有一定颗粒感，比例是2:1，瘦肉2，肥肉1，这样吃起来不会太过油腻，胡萝卜擦成丝，短一些的丝就可以了，小葱切成葱花，材料准备好，锅里面加入肉，还有胡萝卜翻炒一下，然后再进行调料，加入适量的生抽，料酒，鸡精，白糖，盐调成自己喜欢的味道，可以咸一些，这样味道会更好，调好以后起锅，加入一些葱花搅拌均匀，葱花不要放到锅里面一起炒，这样就会吃不出葱花的味道，馅料拌好以后就可以开始包了，面团发酵好以后拿出来搓成小剂子，包好馅料，准备一个盆子，撒上一些白芝麻，剂子压成圆形馅料，放进去，压成饼，沾上白芝麻，再刷上普通的色拉油，放到烤盘当中，面剂子的大小大概在100克左右，烤箱200度先烤5分钟，然后再烤15分钟到表面微微金黄色，这样紫菜饼就制作好了，咸香酥脆，味道相当不错。
福清紫菜饼的营养价值
福清紫菜饼不仅味道好，营养也非常丰富，里面的碘元素含量就是非常丰富的，如果因为缺少碘元素而出现大脖子病，也就是甲状腺肿大，那么吃一些紫菜饼就可以达到软坚散结作用，对于淤血郁结的患者来说也是可以吃的。
它里面含有很多铁元素，钙质，能够让儿童贫血问题以及女性贫血问题得到有效改善，让记忆力变得更好。还可以让老人的骨骼更加健康，让儿童骨骼发育，牙齿发育变得更好。
紫菜饼里面还含有胆碱成分，能够让记忆力有所增强，它里面的甘露醇含量也是比较高的，是一种很好的利尿剂，能够用来辅助治疗水肿问题，适当的吃一些紫菜饼不会上火，蛋白质的含量也比较高，又含有很多维生素，所以适当的吃一些紫菜饼，对健康方面还是有很大帮助的，想要吃的人可以自己在家里面制作一些。
上面给大家介绍的就是福清紫菜饼怎么保存以及它的制作方法营养价值，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要吃福清紫菜饼就可以按照以上的步骤来制作，这样就可以让身体获取充足的营养物质，可以让抵抗能力变得更强，对于一些疾病也能达到辅助治疗作用。
