- 上一篇：食肉易致心脏病
- 下一篇：豆腐渣中 钙含量等同于牛奶
摘要：人类的大肠约有5至6尺长，并且来回排列；肠壁不平滑．而且重叠在一起，这样的肠道是适合于素食而不宜肉食的。因为肉类的纤维少，经过消化后剩下的残渣，在人类较长的肠子里停留过久会产生毒素，增加肝脏的负担，肝脏负担太重，会造成肝硬化及肝癌。又，肉类中有许多尿酸、尿素，吃了会增加肾脏的负担，导致肾病。再者，肉类在长肠中经过不必要的过度吸收，而肉类本身又缺乏纤维。易造成便秘，导致痔疮及直肠癌。以上从人体肠道之分析，足以证明人类食肉是“自找苦吃”。
美国哥伦比亚大学的哈丁顿(G.s.Hunington)博士曾做了一项肠道的解剖分析，证明人类适宜于素食，而不适肉食。
他说肉食动物的小肠短，大肠直而平滑；素食动物的小肠大，大肠亦长；吃肉亦吃素者的肠子比肉食者长，比素食者短。
人类的大肠约有5至6尺长，并且来回排列；肠壁不平滑．而且重叠在一起，这样的肠道是适合于素食而不宜肉食的。因为肉类的纤维少，经过消化后剩下的残渣，在人类较长的肠子里停留过久会产生毒素，增加肝脏的负担，肝脏负担太重，会造成肝硬化及肝癌。又，肉类中有许多尿酸、尿素，吃了会增加肾脏的负担，导致肾病。再者，肉类在长肠中经过不必要的过度吸收，而肉类本身又缺乏纤维。易造成便秘，导致痔疮及直肠癌。以上从人体肠道之分析，足以证明人类食肉是“自找苦吃”。
“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]] [[编辑推荐：揭秘：疯传王菲“巫婆汤”法]]
[[编辑推荐：砂锅烹制的食品是毫无营养的]]
[[编辑推荐：高钙还是低脂 牛奶到底应该选哪种]]
