现在很多人平时饮食不规律,会导致脂肪肝,脂肪肝严重的会影响肝脏的代谢功能,脂肪肝是可治疗好的,平时要注意饮食,少吃油腻的食物,多吃一些蔬菜,帮助消脂,维持肝脏健康,那么脂肪肝吃哪些蔬菜好?脂肪肝应该吃什么蔬菜?
1、脂肪肝吃什么蔬菜好
1、花椰菜
常吃菜花(花椰菜)可增强肝脏的解毒能力,且能提高机体免疫力。其所含维生素c和胡萝卜素能抗氧化,可帮助清除体内的氧自由基,能对组织细胞起到保护作用,有利于防病抗衰老。
2、黄瓜
黄瓜性寒、味甘,含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适合脂肪肝的防治。
3、海带
海带含有丰富的牛磺酸,可降低血液及胆汁中的胆固醇。含有食物纤维褐藻酸,可抑制胆固醇的吸收,促进其排泄。
4、大蒜
大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的,多项研究证实,蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生,并且可以避免腹部脂肪的堆积,同时增强肝脏中解毒酶的活性。大蒜很好捣碎成泥,放10~15分钟后再吃,这样有利于蒜素的生成。
5、胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和多种营养素,实验证明可增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,因此具有降血压,降血脂等功效。
6、西红柿
西红柿含有丰富的胡萝卜素,B、C、P族维生素,不仅具有健脾消食、清热解毒、凉血平肝等功效,而且还可降低血中胆固醇含量,经常食用对脂肪肝、高脂血症的患者也有益处。
7、洋葱
洋葱里所含的多种硫化物能抑制血小板凝结,帮助血液流通顺畅,消除体内自由基。洋葱中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降低血脂的功能,增加身体中的“好”胆固醇(HDL),预防动脉硬化。更重要的是,洋葱中的这些活性成分能够促进脂肪代谢,防治脂肪肝。
8、红薯
红薯含有丰富的纤维素,起通便作用,并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外,起到降脂作用。
9、茄子
脂肪肝患者在饮食上选择食用茄子,并且每天坚持一定量的运动,这有利于疾病的恢复。茄子纤维中所含的抑角苷,具有降低胆固醇的功效。巴西科学家用肥胖兔子作试验,结果食用茄子汁一组的兔子比对照组兔子体内胆固醇含量下降10%。
2、脂肪肝要注意什么
1、正确对待疾病
脂肪肝患者要尽量经常保持积极的心态,保持心情舒畅,树立战胜疾病的信心。中医也认为“大怒伤肝”,因此肝病患者处事待人更要胸怀宽广,冷静,保持乐观情绪。
2、预防各种感染
脂肪肝患者在平时要注意身体的调护,预防各种赶入,如感冒、支气管炎、泌尿系统疾病皮肤感染等容易使已经恢复的病情再度活动和变化。要根据气候温度适时增减衣物,要注意起居及个人卫生。
3、饮食注意
脂肪肝患者饮食应以高蛋白低脂饮食,以保护肝细胞,促进肝细胞的修复与再生。适量多进食新鲜蔬菜及水果而同时需避免辛辣刺激性食物、油腻、过甜以及过咸的食物。
4、修正不良生活习惯
吸烟、喝酒以及熬夜等不良生活习惯对肝脏的损害也是极大的。吸烟和喝酒可以加重肝脏损害,而长期熬夜会使得肝脏得不到充足的休息,这些均不利于脂肪肝患者保肝护肝。
5、避免疲劳
脂肪肝病人(除非重症患者)虽然不一定需要卧床休息,但也要避免过度疲劳。平时散步、打太极拳、轻度家务劳动可量力而行,以不疲乏和劳累为标准,这样有利于机体血液循环,增加内脏器官的功能。
6、控制血糖
不论是患有I型还是II型糖尿病,若血糖控制不当,特别是有酮症酸中毒时,会使肝脏的脂肪合成亢进,肝脏就会迅速肿大,脂肪组织浸润,从而就会诱导或加重脂肪肝。因此脂肪肝患者合并有糖尿病者一定要积极控制好血糖。
7、合理用药
脂肪肝患者不要随便服药,特别是不要用药过多,因为许多药物都是需要经过肝脏代谢,不当用药反而会增加肝脏负担。因此脂肪肝患者要尽可能少用药,特别是不要服用对肝脏有害的药物,以达到保肝护肝的目的。
8、定期复查
脂肪肝患者定期复查病情是非常有必要的,应该定期进行B超、血脂、肝功能等检查,以及时了解肝脏病变发展情况。