燕窝适合各类人群,当然,孕妇也不例外。实践证明,燕窝有安胎补胎的功效。养生知识网今天就给大家分享一些适合孕妇的燕窝做法,如燕窝粥、红枣炖燕窝等做法,让准妈妈们都能拥有美丽健康的孕期~
适合孕妇的燕窝做法1.燕窝芝麻糊
这可不是黑暗料理啊!芝麻的营养很丰富,可以帮助补肾黑发等等,据说妈妈孕期吃点芝麻糊,宝宝出生以后头发乌亮亮的,配上燕窝美白皮肤的效果,各位妈妈们就等着以后当星妈吧:
市场上卖的芝麻粉纯度不高,建议自己买芝麻回来炒熟后磨碎,早上起来先把燕窝炖好,然后泡一碗芝麻糊,燕窝快好的时候把芝麻糊放在里面搅拌,调入冰糖水,甜度差不多就好啦。在此小小地提示下,冰糖是好东西,芝麻糊也是好东西,但是都是高油高糖的东西,不要常吃啊。
2.燕窝粥
这是特别推荐各位孕妈考虑的燕窝做法,众所周知,燕窝早上吃比较好,而怀上宝宝后,孕妇的肠胃功能其实是很弱的,早上喝燕窝粥有利于营养被很大程度地吸收,大体上做燕窝粥的顺序有2种,一种是先把粥熬好,然后把燕窝放在里面一起炖30分钟左右,另外一种是在熬粥的同时把燕窝炖好,两者搅拌在一起即可。
当然做好燕窝粥之前,得先会熬粥,下面介绍2款适合和燕窝搭配在一起的粥:
黑米粥:黑米营养丰富,属于“五黑党”,有芝麻的功效,但是没有芝麻的弊端(油脂多),适合孕妈每天早上食用,煮的时候可以一半黑米一半大米,放在一起炖到稠稠的状态就可以了。
小米粥:小米粥有利于脾胃,马上快夏天,南瓜上市,有些mm怀孕了会出现水肿的情况,这个时候可以炖南瓜小米燕窝粥吃,对消除水肿非常有利,而且可以帮助皮肤更新,养颜排毒哦。
3.红枣炖燕窝
吃燕窝的妈妈们,红枣燕窝是基础款了哈,其实也可以在炖汤的时候加点红枣,用煲出来的汤来炖燕窝,很香的哦。
代表作:红枣鲫鱼汤、红枣鸡汤、红枣花胶汤,煲煮好后,用汤炖燕窝,吃早饭也可以试试燕窝红枣粥,营养双重加倍哈~~
4.藕粉燕窝
之前请教老中医肠胃不好吃什么好,老先生告诉我说药少吃,肠胃不好早上冲泡点藕粉吃是很好的,所以因为怀孕肠胃吸收不好的妈妈们,早上起来不妨做一碗稠稠的藕粉燕窝吃,会发现脾胃倦怠、没胃口的情况有很大的改变哦~
做法是讲藕粉先调好,等燕窝炖好以后搅拌在一起,上锅微微加热一下调味就可以了~
5.木瓜牛奶炖燕窝
燕窝的功效多多,除了大家熟知的美容养颜、提高免疫力,其实燕窝还有一个重要的作用就是养胃,今天就介绍一种燕窝对胃非常好的食用方法“木瓜牛奶燕窝”
主料:燕窝、木瓜、牛奶
1、把木瓜切成两半,去籽,把炖好的燕窝直接放入半只木瓜里,根据量的多少适量加入或者适当挖掉一些木瓜果仁,再隔水炖10分钟,待稍凉一点加如牛奶,适量的糖。
2、把木瓜去籽切成小丁,加入刚炖好的燕窝中,再加入牛奶和糖等,如果喜欢吃软一点的木瓜,可以把木瓜在燕窝出锅前10分钟放进一起炖,等冷却后在加入牛奶。
操作注意事项:
1、牛奶不要直接煮沸,温度不要超过80度,否则会破坏牛奶的营养元素。
2、炖燕窝的时间不宜超过35分钟,过时将导致营养流失。
3、燕窝必须隔水炖,很好用炖盅,没有的话也一定要装燕窝的把碗放入盛有水的锅中
6.冰糖燕窝
冰糖燕窝是一道传统的汉族药膳,属于秋季滋阴润燥的佳品,正适合这个季节吃。这道孕妇燕窝的做法有补肺养阴、镇咳止血的作用,而且还有益气强身的功效哦。
材料:干燕条40克,冰糖300克,清水1400毫升
做法:
1、将干燕窝放到清水中浸泡3-4小时后去毛,除去杂质,然后用沸水稍泡,捞出放入凉水中浸泡4小时,很后经沸水锅氽一下,捞出后用温水冲泡,过滤原汁2遍。
2、将燕窝隔水干蒸15分钟,锅中倒入清水,下入冰糖煮溶,然后加入燕窝;
3、等燕窝烫水翻滚之后,就可捞出热食,也可以冷藏之后吃,但鉴于孕妇的特殊性,鉴于还是热吃比较好。
7.燕窝鲜奶炖竹丝鸡汤
鸡汤含有丰富的营养,而且口感鲜香,非常受准妈妈的喜爱。这道燕窝鲜奶炖竹丝鸡汤既有鸡肉的鲜香,又有牛奶的奶香,口味非常的不错哦。
材料:发好燕窝150克,光身竹丝鸡1只,清鸡汤750毫升,鲜牛奶500毫升,姜3片
1、燕窝放到温水中浸泡,鸡去掉内脏,洗净沥干水,用盐略擦外皮;
2、将鸡、姜片、清鸡汤一同放入瓦炖盅内,加盖,炖煮1-2小时,之后再加入鲜奶、燕窝,继续炖煮20分钟,然后原盅取出;
3、之后按照自己的口味加盐调味,然后燕窝、鸡肉、鲜奶一同进食即可。
8.慈禧养颜鲜奶酪
材料:干贝8钱(浸软拆丝、、发好花胶60克(切丝、、发好碎燕30克、带子8钱切条、鲜奶1碗、蛋白4只、上汤1碗。
做法:
1、先把鲜奶、蛋白及上汤搅匀,隔水蒸大约7-8分钟;成鲜奶酪,备用;
2、烧沸一镬水,将带子略汆烫;
3、烧热镬,下油2汤匙,再加入带子条、花胶丝、干贝炒热,很后加入碎燕及生粉水勾芡;
4、很后拿出蒸好的鲜奶酪,把芡汁料淋上面即可享用。